第一章：迪化街的乾香与切仔面

    「好咧，小熙稍等！」老老板响亮地回应着，手中的竹编面笊在沸腾的大锅里上下翻飞，发出规律而富有节奏感的「嗒、嗒」声。

    就在辰熙打开笔记本、准备记录下这第一笔味觉印象时，面店的木门被轻轻推开。冷风随之缝隙溜了进来，随後走进一位高大的男子。

    他穿着一件剪裁极其俐落的深灰色喀什米尔大衣，内搭简洁的黑色高领毛衣，身上带着一种与这间老旧面店略显格格不入的俐落与简洁。男子的手中拿着一本精装的德制空白笔记本，另一只手则握着一支极为精致的金属钢笔。

    男子环视了一圈狭小的店面，目光最终落在了面摊那滚滚冒着白气的大汤锅上。他的眼中没有一般观光客的好奇或迷惘，取而代之的是一种极其专注、几乎近乎解剖学家般的审视。

    老老板抬头看了他一眼：「先生，一位吗？随便坐！」

    男子用带有微微外国口音但极其标准的中文回答：「谢谢，一位。请给我一碗汤切仔面，还有……黑白切，请给我猪肝与粉肠。」

    他的声音低沉而富有磁性，但在「黑白切」三个字的发音上，带着一点点特殊的韵律感。辰熙有些好奇地抬起头看了他一眼。男子的侧面轮廓极为深邃，高挺的鼻梁下，嘴唇紧紧抿着，展现出一种严谨甚至有些严肃的气质。

    面很快端上了桌。辰熙的面前是一碗乾切仔面，上面淋着深褐色的甜辣酱与香气四溢的油葱酥，旁边摆着切得厚薄均匀的粉肠与生肠，佐以大量细如发丝的姜丝。

    而那男子的面前，则是一碗清亮中带有淡淡乳白色泽的汤切仔面，几片白肉浮在面上，几段