第18章 乡试揭晓

入的爆发期，可惜历史上的大明没能快速普及、充分享受到这块红利，反而被满清捡了个便宜。

    玉米传入中原已经有七八十年，土豆传入也有近二十年了。不过其他果实容易腐烂的美洲蔬菜，如番茄之类，国内目前还没有，辣椒倒是有，主要是辣椒易于晒干海运。

    但即使是中原已经有的美洲粮食作物，继续引进优选品种、杂交培育提升产量，也是有好处的。

    除此之外，沈树人熟读历史，知道明末这个节点，还有不少动物类的物种值得引进。

    比如明朝的猪普遍还是黑毛土猪。虽然后世黑猪rou比较贵、更香更好吃，但生长速度和产rou效率显然是不如英国白猪。

    哪怕17世纪的欧美白猪也没经过科学选育，但是把品种引进来，杂交处理、提供更多的基因多样性，优中选优，肯定是有帮助的。

    同样的道理，也对鸡的饲养品种适用。明末的地球上，虽然还没有产rou效率极高的白羽鸡，但白羽鸡的某些自然基因源头，肯定已经有了。

    历史上英国人是1800年代，在印度斗鸡的基础上，弄出了鸡胸rou特别肥厚、生长较快的品种。

    沈树人虽然不知道具体去哪儿找这些品种，但只要方向思路对、专门盯着跟后世肯德基吮指原味鸡块那样鸡胸rou特别肥厚的品种引进，总能找到。鸡要产rou效率高，唯一的出路就必须是鸡胸rou肥厚，其他部位不可能再发达了。

    至于中国人不爱吃鸡胸rou、觉得太柴太干，这不是明末乱世该考虑的，能让更多百姓活下去是第一目标，口味是可以牺牲的。

    除了猪和鸡鸭，鱼类也有一些