第267章 救命，要打熊了
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至于为什么会出现这样的情况，很简单，因为没有白糖。 葡萄自身的含糖量并不高，这也导致葡萄在处理后进行的发酵过程中酒的浓度也不会高。 放糖则不一样，不管是白糖还是冰糖，都可以让葡萄在发酵后的糖含量出现降低转换为酒精。 酒精的浓度一旦变高，便让杂菌难以生存，比较利于贮存。 然而，他们没白糖。 所以，酸点就酸点吧。 不利于贮存就不利于贮存吧，他们少酿点就行。 念及此处，桑宁跑过来跟穆桃他们商量，“这些葡萄不能全部酿酒。” “为什么？” 正认认真真清洗葡萄的穆桃他们看了过来，眼里充满了不解。 观众也好奇，为什么的弹幕潮水似的朝桑宁涌来。 她解释道，“葡萄和白糖的关系很特殊，具体怎么个特殊法我就不说了，你们只需要知道没有白糖，酿制出来的葡萄酒不但口感要逊色不少外，还无法长时间贮存就行。” 众人，“···” 原来白糖对于葡萄来说，这么重要的吗？ 洛天涯想了想，问道，“有没有什么东西是可以替代白糖的存在？” “你看我们用蜂蜜行不行？” “可以。”桑宁点头，洛天涯就笑，“那我们就用蜂米好了。” “可以是可以，但效果不行。” 桑宁无奈道，“用蜂蜜确实可以代替白糖让葡萄发酵，但和不加糖的葡萄酒一样，酿制出来的葡萄酒酒精度数同样不高，酒味也会不够。”